大葉衣のナス揚げ

大好きBerry
大好きBerry @cook_40096322

外はサクッと。中はトロッと。
衣に混ぜた大葉がいいアクセントに!
いつもと少し違う揚げものに早変わり✩.*˚
このレシピの生い立ち
姉料理から学びました(*˘︶˘*).。.:*

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材料

  1. ナス 2本
  2. 大葉 約3枚
  3. パン粉 適量
  4. 薄力粉 適量
  5. 1個分
  6. 揚げ油 適当

作り方

  1. 1

    ナスを縦に半分に切って、皮面に4本切り目を入れる。

  2. 2

    ★大葉を千切りにしてパン粉にまぜておく。

  3. 3

    薄力粉→卵→★の順に衣をつけて約170度の油で皮面を下にして両面がキツネ色になったら完成!

  4. 4

    ナスをチーズいりはんぺんに変えて揚げても美味!!

コツ・ポイント

大葉は多くあっても大丈夫です!

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レシピ作者

大好きBerry
大好きBerry @cook_40096322
に公開
作る事が大好きです(*'▽'*)自分のレシピが誰かの役に立てたら嬉しいです!自分なりの創作料理が多めです♪( ´θ`)ノみて下さる方、フォローしてくださった方に感謝してますm(__)mいっぱい載せていきます(*˘︶˘*).。.:*♡
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