焼き肉で残った野菜で明太焼きそば∋
自由なリメイカー @cook_40275557
昨晩の焼肉で残った焼き野菜の玉ねぎを使って、次の日の明太焼きそば！
このレシピの生い立ち
昨晩の焼肉で残った焼き玉ねぎを消化したくて、次の日に明太子、ピーマンを加えて明太焼きそばにして食べました。
お供に中華スープを作りました。（レシピID：20136370）
こちらもよければどうぞ！
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昨晩の焼き肉で余った焼き玉ねぎを用意し（もちろん新しく切ってもokです）、ピーマンを8mm幅縦斬りにしておきます。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ、火が軽く通るまで炒めます。
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- 3
その間にレンジで焼きそば麺を袋のまま、500w で1分チンします。
- 4
フライパンに3の焼きそば麺を投入し、明太子も入れて、具が混ざるように軽く炒めます。
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- 5
塩コショウで味を調えたら、完成！
お好みの量の刻み海苔or焼き海苔をハサミでお好みのサイズに切って、載せて召し上がれ！
コツ・ポイント
サクッと作りたかったので、調味料は明太子、塩コショウ任せでしたが、顆粒和風だし、鰹節を加えたりするとより和な焼きそばになるのではないかと思います。
明太子の加熱加減もお好みで。ちなみに私は半熟半生で食べました。
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