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管理栄養士の健幸ごはん♡春野菜ポタージュ
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管理栄養士の健幸ごはん♡春野菜ポタージュ-レシピのメイン写真

管理栄養士の健幸ごはん♡春野菜ポタージュ

優生（ゆうき）
優生（ゆうき） @cook_40102964

旬の春野菜の甘みを存分に味わえるスープです♡
このレシピの生い立ち
親知らずを抜きました。とても噛む気になれません。。。でも栄養は摂りたいので、旬の春野菜をポタージュに♪

旬の春野菜の甘みを存分に味わえるスープです♡
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親知らずを抜きました。とても噛む気になれません。。。でも栄養は摂りたいので、旬の春野菜をポタージュに♪

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管理栄養士の健幸ごはん♡春野菜ポタージュ

優生（ゆうき）
優生（ゆうき） @cook_40102964

旬の春野菜の甘みを存分に味わえるスープです♡
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親知らずを抜きました。とても噛む気になれません。。。でも栄養は摂りたいので、旬の春野菜をポタージュに♪

旬の春野菜の甘みを存分に味わえるスープです♡
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親知らずを抜きました。とても噛む気になれません。。。でも栄養は摂りたいので、旬の春野菜をポタージュに♪

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材料

4人分
  • 春キャベツ 1/4玉
  • 新玉ねぎ 1個
  • 新じゃが 1個
  • 茅乃舎 野菜だし 1パック
  • 水 ひたひた
  • 豆乳 200〜400cc
  • ブラックペッパー 適量
  • アボカドオイル 適量
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作り方

  1. 1

    春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがをザクザク切って鍋へ投入

  2. 2

    野菜がひたひたになるくらいの水をいれ、茅乃舎野菜だしはパックを破って粉末を入れる

  3. 3

    野菜が柔らかくなるまで煮込む
    ※15分くらい

  4. 4

    ブレンダーでなめらかになるまで撹拌
    ※ミキサー使用の場合は少し冷めてから

  5. 5

    豆乳を加え、沸騰寸前まで温める
    ※豆乳の量はお好みで

  6. 6

    味が足りなければ、少し塩を加えて調節する

  7. 7

    器に盛り付け、ブラックペッパーをふり、アボカドオイルをたらす

  8. 8

    完成♡

    • 管理栄養士の健幸ごはん♡春野菜ポタージュ作り方8写真

コツ・ポイント

調味料は控えめがおすすめ。濃さは豆乳の量で調節してください。

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優生（ゆうき）
優生（ゆうき） @cook_40102964
2016/04/13 08:49に公開
駆け出し管理栄養士『健幸ごはん』レシピの記録がんばる人を応援するレシピ
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このレシピのキーワード

ポタージュ ご飯 豆乳 アボカド キャベツ 新たまねぎ 新じゃが

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