キャラメル入りアーモンドクッキー
komacafé @cook_40054345
卵不使用のクッキーです。サクサクしておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
今マカロンに挑戦中ですが、失敗続きで成功せず、卵をたくさん使ったので、クッキーを作るとき、卵はあまり使えないので、卵不使用でつくってみようと考えて作ってみました。
キャラメル入りアーモンドクッキー
卵不使用のクッキーです。サクサクしておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
今マカロンに挑戦中ですが、失敗続きで成功せず、卵をたくさん使ったので、クッキーを作るとき、卵はあまり使えないので、卵不使用でつくってみようと考えて作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉とコーンスターチを合わせてふるう。
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- 2
オーブンを１７０℃に予熱しておく。
- 3
スライスアーモンドを袋に入れて砕く。
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- 4
室温に戻したバターをよく混ぜ、キャラメルソース（レシピID : 20017584）を入れて混ぜる。
-
- 5
砂糖を入れて混ぜ、３を加える。
- 6
バニラエッセンスを加える。
- 7
コーヒー用クリームを入れて混ぜる。
- 8
ふるった粉をいれてヘラでさっくりまぜる。
- 9
クッキングシートを敷いた鉄板に、スプーンですくって並べる。
- 10
１７０℃に予熱しておいたオーブンで１７分焼く。
- 11
焼けたら数分ほどオーブンから出さずに置いた後取り出し、よく冷ます。
コツ・ポイント
焼きたてより、冷ました方がサクサクしておいしいです。
キャラメルソースは、冷蔵庫で冷やして使います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027357
