大豆ってすばらしい☆ふわふわお好み焼き
はるゆうませ @cook_40053815
納豆と豆腐（どっちも大豆だよね☆）を使ったふわふわの中にモヤシの食感が良い、だしの効いたお好み焼きが出来たよ♪
このレシピの生い立ち
ふわふわの納豆お好み焼きが食べたくて。昔住んでた家の近くのお気に入りのお好み焼き屋さんのに似てる！と旦那ちゃんのお墨付き☆旦那ちゃんが好きな料理にはコーンが必須です。
大豆ってすばらしい☆ふわふわお好み焼き
納豆と豆腐（どっちも大豆だよね☆）を使ったふわふわの中にモヤシの食感が良い、だしの効いたお好み焼きが出来たよ♪
このレシピの生い立ち
ふわふわの納豆お好み焼きが食べたくて。昔住んでた家の近くのお気に入りのお好み焼き屋さんのに似てる！と旦那ちゃんのお墨付き☆旦那ちゃんが好きな料理にはコーンが必須です。
作り方
- 1
大きめのボウルなどに、豆腐、薄力粉、片栗粉、卵、顆粒だしの素、納豆のたれを入れて泡立て器で混ぜる。
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- 2
納豆、コーン、大きめのみじん切りしたちくわと
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- 3
大きめのみじん切りしたキャベツを順々に生地に入れていき
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- 4
大きめのスプーンで混ぜる。
-
- 5
油をひいたフライパンを強めの中火で熱し③を丸く広げ、上に豚肉を乗せる。
-
- 6
ひっくり返せる程度に焼けたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。こげ色がついたら、とろけるチーズを載せ蓋をして溶けたら完成。
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- 7
ソース、青のり、鰹節、マヨネーズをかけたらできあがり！
-
- 8
とろけるチーズを生地に混ぜて焼いても美味しいですよ*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
写真はちくわが1本しかなく魚肉ソーセージを足しました。ヘルシーさを求めるならチーズなしですが、混ぜたほうが美味しいです。モヤシなしだと、ふわふわカリカリが際立ちます☆卵を一個にするともっとふわふわですがひっくり返すのが大変(;^_^A
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