簡単☆茄子味噌炒め
め（╹◡╹） @cook_40132022
少なく安い材料でぱばっとおいしく茄子料理！ラー油を加えるとピリ辛になります♪
このレシピの生い立ち
22時過ぎ帰宅の遅番でも簡単に次の日のおかずを作り置きしたくて！
簡単☆茄子味噌炒め
少なく安い材料でぱばっとおいしく茄子料理！ラー油を加えるとピリ辛になります♪
このレシピの生い立ち
22時過ぎ帰宅の遅番でも簡単に次の日のおかずを作り置きしたくて！
作り方
- 1
☆の材料を混ぜておく（☆と★に注意）
- 2
たまねぎはみじん切りにする。茄子はお好みの切り方で切ったら水にさらしておく。
- 3
フライパンに油（分量外）をしき豚ひき肉と★を一緒に炒める（☆と★に注意）
- 4
たまねぎか透明になりつつ豚ひき肉の赤いところが少なくなってきたら茄子を加え炒める
- 5
茄子が少ししんなりしてきたら☆を加え炒める
- 6
5の材料を均等に炒め合わせたら弱火〜中火にして5分くらい蒸し焼きにする（沸騰しすぎないよう様子をみる）
- 7
完成！ピリ辛にしたい場合などお好みでラー油や塩胡椒を合わせてください
コツ・ポイント
分量をあまり気にしすぎないこと！てきとーでもおいしい！！！
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