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鶏胸肉とキノコのめんつゆバターソテー
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鶏胸肉とキノコのめんつゆバターソテー-レシピのメイン写真

鶏胸肉とキノコのめんつゆバターソテー

haduママ
haduママ @cook_40141864

めんつゆとバターでコッテリご飯にもビールのお供にもおススメの手軽な炒め物です。
このレシピの生い立ち
和風パスタを作った時のレシピをおかず用にアレンジしてみました。

めんつゆとバターでコッテリご飯にもビールのお供にもおススメの手軽な炒め物です。
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和風パスタを作った時のレシピをおかず用にアレンジしてみました。

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鶏胸肉とキノコのめんつゆバターソテー

haduママ
haduママ @cook_40141864

めんつゆとバターでコッテリご飯にもビールのお供にもおススメの手軽な炒め物です。
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和風パスタを作った時のレシピをおかず用にアレンジしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 舞茸 1株
  2. しいたけ 5個
  3. 鶏胸肉 1枚
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 油 大さじ1
  6. バター 8g
  7. めんつゆ 大さじ2〜3
  8. 黒コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    キノコを一口大に、玉ねぎは2〜3ミリの半月切りにスライスする

  2. 2

    鶏肉を薄めのそぎ切りにし片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ②の鶏肉を両面軽く焦げ目がつく程度焼く。

  4. 4

    鶏肉に半分くらい火が入ったらフライパン片側に寄せて玉ねぎを炒める。

  5. 5

    玉ねぎが半透明になったらキノコを入れて炒める。

  6. 6

    全体が炒まったらめんつゆ・バターを入れ全体に絡まったら出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしておく事で鶏胸肉がツルッと柔らかく仕上がります。野菜は冷蔵庫にあるもので何でも大丈夫です。

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haduママ
haduママ @cook_40141864
2019/10/01 12:09に公開
６歳偏食男子をザックリ育ててます。子供向けのメニューにお酒に合うメニューなど日々研究しております。インスタではレシピ以外の写真も載せてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027697
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