栄養満点♡大根葉の湯がき方
野菜高騰中の、お助けアイテム！栄養もたっぷり〜
このレシピの生い立ち
冬野菜が出回る前…野菜がなかなか手に入らない時は、大根葉！
作り方
- 1
茎の部分は切り落とし（土を除くため）水で洗う。
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- 2
鍋に湯を沸かし、1、の大根葉を茎の方から入れ、茎の部分15秒、葉の部分も入れて15秒ほど、湯がく。
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- 3
湯から引き上げ、冷水で洗う。
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- 4
水気をギュッとしぼり…お好みの用途へ…
- 5
☆ナムルでビビンバ
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- 6
☆白あえ
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- 7
☆カレー炒めID 19505393
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コツ・ポイント
大根葉は日持ちしないので、早めに茹でて保存。
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