卵・油分不使用☆野菜たっぷりカップケーキ

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

こぉんなに簡単でいいの?という位簡単なお食事カップケーキ。その秘密はマヨ♪覚えやすい配合で何回も作れちゃいますよ♡
このレシピの生い立ち
ズボラな私ならではのカップケーキを考えてつくりました。

卵・油分不使用☆野菜たっぷりカップケーキ

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このレシピの生い立ち
ズボラな私ならではのカップケーキを考えてつくりました。

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材料

6個分
  1. ☆マヨネーズ 50g
  2. ☆野菜ジュース 50g
  3. ☆砂糖 10g
  4. 粉チーズ 大1
  5. 薄力粉 100g
  6. ベーキングパウダー 小1
  7. お好きな具材(今回使用↓)
  8. 玉ねぎ 4分の1個
  9. 人参 50g
  10. 鶏胸肉 50g
  11. ブロッコリー 適量
  12. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ☆の材料をよくかき混ぜます。

  2. 2

    お好きな具材を塩コショウを振って炒めて、粗熱をしっかり取ります。
    油は引かずに炒めてください。

  3. 3

    薄力粉をベーキングパウダーを1に加えてよくかき混ぜます。
    振い合わせなくていいですよ!

  4. 4

    2の具材を生地に加えて、カップに入れ180度のオーブンで35分程焼いて完成!

  5. 5

    ハムなどお好きな具材でお試しください♪

コツ・ポイント

具材は油をひかず、焼いた後はしっかり粗熱とってください!
熱い時に加えるのは失敗の素!

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▽大阪在住の27歳 一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージBに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい&安心して食べられるレシピを考案中!おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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