餡が少なめのミニミニおはぎ風♪
はるさんの台所 @cook_40056001
カレンダーに「彼岸明け」の文字。
こんな餡ちょっぴりのミニおはぎはいかが？
このレシピの生い立ち
おはぎを作ろうとしたら買い置いたはずの「餡」が見つからず‥
残った餡でできる最良のレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
① もち米は１時間ほど浸水させて炊飯器で炊き上げます。
② 炊きあがったら塩を入れしゃもじでつぶすよう混ぜます。 - 2
③ ②を小さじ１強ていどスプーンですくい、ラップで丸めます。
- 3
④ これを３個づつカップに入れ、上から大さじ１ほどの餡をのせ、
スプーンの背でのばしたら出来上がり。 - 4
持ち寄りランチにもピッタリ♪
おもてなしの席にあると嬉しい。 -
コツ・ポイント
塩は餡ではなく、もち米の方に加えます。
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