冬瓜とナスのみぞれ煮【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
上品に出来上がりますが、とっても簡単なんですっ♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
冬瓜とナスのみぞれ煮【JA福岡市】
上品に出来上がりますが、とっても簡単なんですっ♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
作り方
- 1
ナスはヘタを切り落とし一口大の乱切りにする。
- 2
冬瓜、豚バラは、一口大に切る。
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラを炒め、火が通ったらナスと冬瓜を入れ炒める。
- 4
ナスがしんなりしたら調味料を入れ、弱火で10分位煮て火からおろす。大根おろしを入れ、和えたらできあがり。
コツ・ポイント
大根おろしは、食べる直前に上からのせても美味しいですよ！
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