冬瓜とナスのみぞれ煮【JA福岡市】

Name: 冬瓜とナスのみぞれ煮【JA福岡市】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 300ｇ; ナス ２本; 豚バラ肉 200ｇ; 大根おろし 200ｇ; ごま油 大さじ１; Aコープめんつゆ 80CC; みりん 大さじ2; 水 120CC

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

上品に出来上がりますが、とっても簡単なんですっ♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

冬瓜とナスのみぞれ煮【JA福岡市】

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材料

４人分

冬瓜 300ｇ
ナス２本
豚バラ肉 200ｇ
大根おろし 200ｇ
ごま油大さじ１
調味料
Aコープめんつゆ 80CC
みりん大さじ2
水 120CC

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作り方

1

ナスはヘタを切り落とし一口大の乱切りにする。
2

冬瓜、豚バラは、一口大に切る。
3

熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラを炒め、火が通ったらナスと冬瓜を入れ炒める。
4

ナスがしんなりしたら調味料を入れ、弱火で10分位煮て火からおろす。大根おろしを入れ、和えたらできあがり。

コツ・ポイント

大根おろしは、食べる直前に上からのせても美味しいですよ！

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つくれぽ

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2019/10/09 23:29に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

煮物なす大根おろし豚バラ肉とうがん

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