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きのこのミルクスープ
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きのこのミルクスープ-レシピのメイン写真

きのこのミルクスープ

順子先生
順子先生 @cook_40132200

季節のきのこを使って!舞茸、マッシュルーム、えのき茸、しめじ〜何でもOK

このレシピの生い立ち
この季節、ホテルやレストランでよく見かける色(グレー)の悪いスープ。食べたらすこぶる美味しいのでレシピにあげてみました。

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この季節、ホテルやレストランでよく見かける色(グレー)の悪いスープ。食べたらすこぶる美味しいのでレシピにあげてみました。

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この季節、ホテルやレストランでよく見かける色(グレー)の悪いスープ。食べたらすこぶる美味しいのでレシピにあげてみました。

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材料

3〜4人分
  • バター 20g
  • 玉ねぎ 1/6個
  • 舞茸 40g
  • マッシュルーム 5個
  • チキンスープの素 小さじ2
  • じゃがいも 1/2個
  • 牛乳 200cc
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切りをバターで炒め、しんなりしたら、きのこ類を炒める。

    • きのこのミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    水300ccとチキンスープの素、薄切りじゃがいもを加えて煮る。

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったら、牛乳を加えて塩、コショウで味を整える。

    • きのこのミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    小ネギの小口切りをふる。

    • きのこのミルクスープ作り方4写真

コツ・ポイント

そのままでもいいですが、ミキサーにかけると、さらにレストランの味に

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順子先生
順子先生 @cook_40132200
2019/10/09 23:32に公開
簡単、お手軽、安い、うまい、応用が利く、5歳から100歳まで作れる料理を提案中です。
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも マッシュルーム バター 牛乳 まいたけ 玉ねぎ

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