揚げない！ヘルシー！鶏胸肉でカツ丼風！！
ゆな（管理栄養士） @cook_40276325
揚げないのでとてもヘルシーで美味しいですよ！ユーチューブにて詳しい作り方を動画にしています！よかったら見てみてください！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカツ丼を食べたくて作りました。
豚肉を使っていないのでかなりヘルシーなカツ丼です！幅広い年齢の方に食べていただけると思います！
揚げない！ヘルシー！鶏胸肉でカツ丼風！！
揚げないのでとてもヘルシーで美味しいですよ！ユーチューブにて詳しい作り方を動画にしています！よかったら見てみてください！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカツ丼を食べたくて作りました。
豚肉を使っていないのでかなりヘルシーなカツ丼です！幅広い年齢の方に食べていただけると思います！
作り方
- 1
鶏むね肉はお好みの大きさにカットし、たたいて少し薄くします。
- 2
１に塩コショウを振り、酒をまんべんなくかけます。
- 3
パン粉はフライパンに油を入れきつね色になるまで炒めます。
- 4
米粉と水は混ぜておきます。
鶏むね肉に米粉と水を混ぜたものをつけ、炒めたパン粉をつけ、鉄板に並べていきます。 - 5
オーブンを250度に設定し、１５~２０分ほど焼きます。
- 6
だし汁に●の全ての調味料を入れよく混ぜます。
- 7
鍋にだし汁を1/5取り、玉ねぎ1/5を入れ蓋をして煮ます。
- 8
玉ねぎに火が通ってきたらとんかつを入れ溶き卵を落とし30秒くらいで火を止めます。最後にごはんに盛ったら完成。
コツ・ポイント
米粉を使用していますが小麦粉でも代用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028792
