母の味！ 豚肉ともやしの炒め物
けろっこ2014 @cook_40277400
豚肉、春雨、もやし たっぷりな量になりお腹いっぱいになります。
でもぺろっと食べられます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
だいたいの感じで美味しく簡単にできます。
今夜の一品にいかがでしょうか？
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る
- 2
もやしは洗って、ひげをとる
- 3
春雨はお湯で戻し、3〜5cmに切る
- 4
長ネギとしょうがをみじん切りにする。
- 5
フライパンでサラダ油を熱し、刻んだ長ネギとしょうがに軽く火を通し、①の豚肉を炒める。
- 6
豚肉の色が変わったら、酒、醤油を入れる。
- 7
すぐに、もやしと春雨を入れ炒める。
※水気をよく切ってから入れる。 - 8
ごま油でサッと香りをつける。
コツ・ポイント
濃い味派はしょうゆ大さじ3、薄味はしょうゆ大さじ1に変えてください。
もやしと春雨を入れるときに、豚肉を一度のぞき、残った油と汁気で軽く炒めた後再度豚肉を入れるともっと均一に味がのります。
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