寒天よせ♪富山のべっこう
ケイヤ＠kie @cook_40274022
富山の郷土料理の一つです。食物繊維たっぷりでダイエットにもいいかも？
このレシピの生い立ち
夫の故郷富山の郷土料理です。お祝いのお膳にも並びます。
寒天よせ♪富山のべっこう
富山の郷土料理の一つです。食物繊維たっぷりでダイエットにもいいかも？
このレシピの生い立ち
夫の故郷富山の郷土料理です。お祝いのお膳にも並びます。
作り方
- 1
下茹でしたオクラは薄切りにする。
卵はよく溶きほぐしておく。 -
- 2
小鍋に◯印を材料を入れよく溶かす。
2分以上沸騰させる。 -
- 3
静かに沸騰させながら溶き卵を少しずつ流し入れ、玉子が固まったらオクラを加える。
-
- 4
型に流し入れて冷ます。
-
- 5
固まったら好みの大きさに切って盛りつける。
-
コツ・ポイント
お好みで醤油や砂糖を加減してください。
基本は卵だけですが、彩りに野菜など入れるのも楽しいです。
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