冷凍アンデスポテトと冷凍チェリートマトはレンジアップしておく。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて炒める。

香りが出てきたらアンデスポテトとチェリートマトを入れて炒める。

塩と粗挽き黒こしょうで味付けをし、最後にバジルの葉を入れざっくりと混ぜ、お皿に盛り付ける。

あればお好みで上にスライスオニオンをトッピングする。