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地産地消で幸せメニュー⑤
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地産地消で幸せメニュー⑤-レシピのメイン写真

地産地消で幸せメニュー⑤

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

⑤『ブドウの2色ゼリー』
まつやまブランド産品を使ったメニューです。

このレシピの生い立ち
指導/料理研究家 中村和憲さん

⑤『ブドウの2色ゼリー』
まつやまブランド産品を使ったメニューです。

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マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

⑤『ブドウの2色ゼリー』
まつやまブランド産品を使ったメニューです。

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材料

4人分
  • ブドウ 20粒
  • 【A】
  • ゼラチン 25g
  • 水 90㏄
  • 【B】
  • 100%ブドウジュース 500㏄
  • 砂糖 120g
  • 【C】
  • 生クリーム 200㏄
  • 牛乳 200㏄
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    【A】の水にゼラチンを振り入れて、ふやかす。

  2. 2

    耐熱容器に【B】を入れてレンジ500wで5分加熱して砂糖を溶かす。熱いうちに①を加えて溶かし、冷ましておく。

  3. 3

    ボウルに【C】を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  4. 4

    ③に②を加えて軽く混ぜ、型に注ぎ分ける。ブドウを入れて冷やし固める。

  5. 5

    • 地産地消で幸せメニュー⑤作り方5写真

コツ・ポイント

伊台・五明こうげんぶどうのお料理レシピ

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マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902
2019/10/18 09:52に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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