色々アレンジ☆柔らかむね肉の茹で鶏☆
akira211 @cook_40120971
色々な料理に使える☆しっとり柔らかなむね肉☆
このレシピの生い立ち
棒々鶏でも書いたけど、応用レシピのために茹で鶏単独で☆
色々アレンジ☆柔らかむね肉の茹で鶏☆
色々な料理に使える☆しっとり柔らかなむね肉☆
このレシピの生い立ち
棒々鶏でも書いたけど、応用レシピのために茹で鶏単独で☆
作り方
- 1
大きめの鍋に、たっぷりのお湯を沸かします☆目安は、むね肉１枚につき一リットルくらい☆
- 2
片栗粉をむね肉にまぶします☆余分な粉はたたき落として☆沸騰した鍋にむね肉を入れ、再沸騰したら鍋に蓋をしてガスを止めます☆
- 3
そのまま冷めるまで放置したら完成☆
- 4
火の通りは、気温やお肉の厚みによっても変わります☆心配な時はお肉を開いたり、お鍋を包むか、少し置いてから再度沸騰させて☆
コツ・ポイント
簡単☆
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