チヂミ
小さなsatomi @cook_40128646
じゃがいもをすりおろして作るチヂミはもっちりカリカリ。ビールが進みます♪
このレシピの生い立ち
カリカリもっちり。チーズを入れることも考えましたがじゃがいもをすりおろしたら、思いのほか美味しくできました。ビールにも、休みの日のランチにも。子どもでも簡単にできるので家族で作ります♪
チヂミ
じゃがいもをすりおろして作るチヂミはもっちりカリカリ。ビールが進みます♪
このレシピの生い立ち
カリカリもっちり。チーズを入れることも考えましたがじゃがいもをすりおろしたら、思いのほか美味しくできました。ビールにも、休みの日のランチにも。子どもでも簡単にできるので家族で作ります♪
作り方
- 1
Aを入れ湯で混ぜる。
-
- 2
味噌が溶ければ大丈夫です。
-
- 3
ニラは3センチに切る。
-
- 4
じゃがいもはすりおろすし、ボウルに入れる。卵・小麦粉・鶏ガラスープの素・湯を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 5
4にニラ・キムチを混ぜる。
-
- 6
フライパンに、ごま油を多めに入れ熱する。５の生地を流し強火で1分、弱火にして両面3～4分ずつ焼く。タレを添えて頂く。
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コツ・ポイント
・具はシンプルにニラとキムチですがチーズや肉類・魚介類と何でも合います。
・キムチの辛さもあるのでタレの調味料の分量はお好みで調整ください。
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