おからサラダ

料理人のミキヲ
料理人のミキヲ @cook_40107141

安いおからでポテサラ風のサラダが!
ヘルシーで美味しいおからの新提案✨
このレシピの生い立ち
おからの廃棄率が9割を超えてると聞き、家庭向けの料理を作ろうと思って。

おからサラダ

安いおからでポテサラ風のサラダが!
ヘルシーで美味しいおからの新提案✨
このレシピの生い立ち
おからの廃棄率が9割を超えてると聞き、家庭向けの料理を作ろうと思って。

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材料

  1. おから 100g
  2. マヨネーズ 50g
  3. マスタード 小さじ1
  4. 塩コショウ 適宜
  5. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    おからの豆っぽさが気になる方は軽く炒る。

  2. 2

    全てをまぜる。
    出来上がり!!

  3. 3

    そのままサラダにするなら、キューリとかハムとか混ぜて!
    パンに塗っても美味しいし、パンに塗って焼くとさらに美味い!!

コツ・ポイント

おからへの火入れはしてもしなくてもOKです。
炒るもレンチンも⭕

タイムを少し入れるとグッと美味くなります。
カレー粉やヨーグルトでもアレンジ可✨

おからが無い場合は木綿豆腐1/2丁を絞ったものでも可!!

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料理人のミキヲ
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高級料亭で修行してました。今は個人でアレコレ。レシピ開発や商品開発などなど。食品ロス削減をする料理や変わり種の家庭料理などをアップします。詳しくはTwitterやnoteで。https://t.co/iFRPvzi1y3https://twitter.com/1ove_f00d
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