鍋にお湯を沸かし塩小さじ1（分量外）を加え、パスタを好みの固さにゆでる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく（みじん切り）、ベーコン（千切り）、玉ねぎ（薄切り）を炒める。

2の玉ねぎがしんなりしたら、豆乳を加える。

豆乳がフツフツし始めたらアボカド果肉1/2個分つぶしながら加え、塩・こしょうで味を調える。

4に1のパスタを入れ、サッとスープと絡めて器に盛る。

5の上に粗くほぐしたさば水煮と残りのアボカドをスライスしてのせる。

粗く刻んだミックスナッツをパラパラとふりかけ、半分にカットしたミニトマトを飾る。