作り方
- 1
ピクルスはお好みの物で良いです。
今回セロリとキュウリを漬けていたのでこちらを使用します。 -
- 2
量りに器を置いて☆印の白だし10gお水20gを入れてチアシードも入れて混ぜます。
1時間以上冷蔵庫に入れておく。 -
- 3
こんな感じにトロリとなってたらOK。
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- 4
5mm幅に切ったピクルスと戻したチアシードを混ぜる。
ここでブラックペッパーとオリーブオイルも入れます。 -
- 5
アボカドをサイコロ状に切って4のチアピクルスと混ぜます。
- 6
アボカドの皮（又は器）に入れて完成。
コツ・ポイント
浸かり過ぎのピクルスは苦手なので浅漬けを使用しました。
お好きなピクルスで作って下さい。
らっきょも良いと思います。
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