超簡単！牛肉とごぼうのトマトジュース煮
せんの会 @cook_40050850
まるで何時間も煮込んだようなお味なのに
本当は１０分ほどの煮込みでＯＫ！
このレシピの生い立ち
パンにもご飯にもとても良く合う美味しさ
お好みの焼き野菜を添えて
ワンプレートでお楽しみ頂くのもお勧めです
周りのかぼちゃは冷蔵庫の残り物を
電子レンジで３～４分加熱して
オリーブ油で炒めて添えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはたわしなどで皮の部分をこするように洗い落とし、大き目のささがきにし、サッと
水にさらす。 - 2
三度豆はサッと茹で冷水に放ち、３cmの 斜め切り、牛肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、ごぼうの水気を切って加えて炒める。
- 4
プチトマトも加えて炒め、(A)を加えて10分程 蓋をして煮込み、三度豆を加える。
- 5
④を器に盛り付け、粉チーズを振りかける。
コツ・ポイント
薄切り肉なので、長時間煮込む必要はありません。
是非、パンを添えるか、ご飯にかけてお召し上がり下さいね。
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