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メカジキのカレー衣揚げ♪
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メカジキのカレー衣揚げ♪-レシピのメイン写真

メカジキのカレー衣揚げ♪

＊まーり＊
＊まーり＊ @cook_40127816

甘辛の味付けでご飯がすすみます♪我が家の定番の一品です！

このレシピの生い立ち
大好きな小学校の給食メニューで似たようなものがあってどうしても食べたくて研究しました！

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メカジキのカレー衣揚げ♪

＊まーり＊
＊まーり＊ @cook_40127816

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材料

4人分
  1. メカジキ 4切れ
  2. たまねぎ 1コ
  3. 酒・塩こしょう 各少々
  4. 片栗粉・カレー粉 適宜
  5. ＊砂糖 大さじ１
  6. ＊みりん 大さじ２
  7. ＊醤油 大さじ３
  8. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    メカジキは食べやすい大きさに切って酒・塩こしょうをふっておく。
    たまねぎはスライス。
    片栗粉とカレー粉をまぜておく。

    • メカジキのカレー衣揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を温めてて衣をまぶしたメカジキを揚げる(油は少なめでOK)

    • メカジキのカレー衣揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    たまねぎを炒めてしんなりしたら＊を加えてしっかり味を馴染ませる。
    メカジキを加えてよーく絡めたら出来上がり！

    • メカジキのカレー衣揚げ♪作り方3写真

コツ・ポイント

片栗粉と合わせるカレー粉はお好みで！
あとは、揚げて炒めて絡めるだけ〜！

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＊まーり＊
＊まーり＊ @cook_40127816
2017/10/16 11:11に公開

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