茄子とピーマンとベーコンのお浸し
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
しっかり味のしみた簡単お浸し。
温かくても冷たくても美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
野菜とブロックベーコンを使ったレシピを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタをとり、ピーラーで縦に3〜4本皮をむく。2cm幅の輪切りにして水にさらす。
- 2
ピーマンはヘタをとり縦に4等分、ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
鍋に全ての材料を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして落し蓋をし、10分程煮る。
火を止めてそのまま冷ます。 - 4
器に盛る。
コツ・ポイント
冷ましながら味をしみこませます。
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