油淋鶏（ユーリンチー）
ミッキサック @cook_40063325
通常油で揚げる油淋鶏ですが、脂質を抑えるためにグリルで焼きます！パリパリジューシーで美味しいです♩
このレシピの生い立ち
暑い日、揚げ物をサッパリと食べたくて。
油淋鶏（ユーリンチー）
通常油で揚げる油淋鶏ですが、脂質を抑えるためにグリルで焼きます！パリパリジューシーで美味しいです♩
このレシピの生い立ち
暑い日、揚げ物をサッパリと食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1枚を2つに切り分け、塩胡椒をふり、酒を揉み込んで15分ほど置く。その間にネギダレ作り。
- 2
ネギダレ→ネギは細かく刻み、★を入れ、馴染むまで30分以上は置いておく。（前日に作っておくとネギに味が染みて美味しい）
- 3
鶏肉に片栗粉をつけ、グリルに並べてサラダ油を少し塗り、20分ほど様子を見ながら焼く。ガスは中に火が通りにくいので注意。
- 4
作り方3.は揚げてもokですが少し脂っこいので、我が家はオーブンレンジの自動メニューの「からあげ」コースを使います。
コツ・ポイント
グリルは電気でもガスでも大丈夫です。中まで火が通っていなければレンジで温めなおしてください。次の日に食べる時は、トースターで温めれば衣はカリカリになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033149
