スイカの皮であっさりサラダおつまみ
kokosara @cook_40056223
スイカのいつも捨てている白い部分。いつもおつけものだと飽きるのでアレンジしました。素麺と和えてもよさそうです。
このレシピの生い立ち
スイカのおつけものは母がよく作っていましたが、私はあまり好きでなく、今回アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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スイカの皮は赤い部分をできるだけ取り除き。緑の硬い部分をむいて、塩をまぶして１～２時間放置。
- 2
スイカから水がでたらおつけものサイズにカット。（写真の状態）※このままでもおつけものとして頂けます。
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- 3
２をさらに細かくカットしたらトマトを同じ大きさにカットして両方ボウルに入れる。
- 4
３にオリーブオイルとブラックペッパーをふって合わせる。
- 5
器にレタスを並べたら４を中央に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
切って混ぜるだけです。
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