レンジで時短鶏手羽中と大根の煮物
beehh @cook_40219951
骨付き肉の旨味が大根に染み込んで美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
昔どこかで読んだと思いますが いつの間にか自分のレシピになってました。
レンジで時短鶏手羽中と大根の煮物
骨付き肉の旨味が大根に染み込んで美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
昔どこかで読んだと思いますが いつの間にか自分のレシピになってました。
作り方
- 1
大根は乱切りして電子レンジで串通るくらいにして蓋をしたまま放置する。
その間に鶏に酒をふりかるく揉んで串で刺しておく。 -
- 2
薄く油を鍋にしき鶏を入れ火をつけ薄く焦げるまで炒める。
レンジで時短した大根を入れサッと炒めたら水をひたひたに入れる。 -
- 3
みりんを入れ5分くらい煮る。
串がスーと通ったらお醤油少し入れ、もう5分煮込みます。
灰汁はこまめに取ります。 -
- 4
出来上がったら火止め、放置します。食べる時に温めて盛り付けます。
-
コツ・ポイント
大根は乱切りに。
鶏には串を刺して。
作りたてより 放置したほうが美味しいです。
似たレシピ
-
-
ご飯進む味染み＊鶏手羽中と大根の煮物＊ ご飯進む味染み＊鶏手羽中と大根の煮物＊
やわらかに煮込んだ手羽中と、その旨味がいっぱいに染み込んだ大根＊だし醤油の味わいでご飯進む、食材２つのメインおかずです。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20034228
