飲みやすい♪ふわしゅわ玉子酒
marimac @cook_40129002
ゆっくりと加熱しながら泡立てるので、滑らかで口当たりが良く、飲みやすい卵酒が出来ます。
このレシピの生い立ち
いつも作っている玉子酒をきちんと軽量して、レシピとして上げました。
飲みやすい♪ふわしゅわ玉子酒
ゆっくりと加熱しながら泡立てるので、滑らかで口当たりが良く、飲みやすい卵酒が出来ます。
このレシピの生い立ち
いつも作っている玉子酒をきちんと軽量して、レシピとして上げました。
作り方
- 1
小鍋に材料を全部入れる。
-
- 2
泡立て器で良く混ぜてから、弱中火にかける。
-
- 3
加熱している間、混ぜ続ける。
お好みの状態･熱さになったら出来上がり。 -
- 4
カップに注いでどうぞ。
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- 5
2018/05/03
「卵酒」の人気検索でトップ10入りしました。 -
コツ・ポイント
卵液を漉さなくても滑らかに仕上がります。
加熱温度を上げすぎると、卵が固化してしまうので注意して下さい。
日本酒の代わりに、白ワインやウィスキーで作っても美味しいです。
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