彩りきれいな枝豆のお赤飯
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
蒸し器を使わず、炊飯器でこんなに簡単に煮おこわが炊けます。
このレシピの生い立ち
地産地消をテーマにした、食生活改善推進員会の学習会で紹介したレシピです。
彩りきれいな枝豆のお赤飯
蒸し器を使わず、炊飯器でこんなに簡単に煮おこわが炊けます。
このレシピの生い立ち
地産地消をテーマにした、食生活改善推進員会の学習会で紹介したレシピです。
作り方
- 1
もち米は洗って、30分くらいザルにあげておく。
- 2
クチナシの食用着色料を溶かした300ccの水を用意する。
- 3
炊飯釜に１と２を合わせ入れ、スイッチを入れる。
- 4
炊き上がったところにむき枝豆を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
クチナシの淡いピンク色と、枝豆の黄緑色が非常にきれいです。あけぼの大豆の枝豆を使った、食べごたえのあるお赤飯になります。
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