お弁当＊箸休めに！れんこんの梅干し和え
ルナ7 @cook_40098781
簡単サッと一品☆甘酸っぱい練り梅と和えるだけ！お弁当のすき間おかずにも便利♪作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
今まで『梅かつお風味』で作っていましたが、娘ッコのお弁当用に、さっぱり甘酸っぱく『練り梅』だけで和えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむいて輪切りにし、柔らかくなるまで茹でる。(飾り切りにしても◎)
- 2
梅干しをほぐして砂糖を加え、よく練り合わせておく。
- 3
茹で上がったれんこんをざるにあけて水気を切り、温かいうちに、練り梅と混ぜ合わせる。
- 4
＊『おせちにも☆蓮根のかつお梅煮』レシピID：18667393
-
コツ・ポイント
梅干しの塩分や好みに合わせて、練り梅の量や味付けを調整して下さいね。
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