キャベツを一口大にちぎる。エリンギはたてに薄切りにする。

フライパンに油を熱して、キャベツを炒め、火が通ったらボウルに取り出す。

同じフライパンに油を足して、エリンギとコーンを炒める。キャベツを入れたボウルに取り出して、キャベツと混ぜる。

塩、胡椒など、お好みの味付けをする。