ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆
canary-bird @cook_40116545
我が家のかぼちゃのポタージュ！濃いめなのでイメージは飲むかぼちゃ(笑)温めても冷やしても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に妹に教えてもらったような気がします(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、さいの目に切る。耐熱容器に入れてラップをかけレンジ(600W)で7〜8分加熱する
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- 2
鍋にバターを入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める
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- 3
少し冷ました1と2と牛乳を入れミキサーにかける
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- 4
3を鍋に戻してコンソメを加え一煮立ちさせ塩気が足らないようなら塩を少々加え味を調える
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- 5
器に入れ乾燥パセリ。あれば生クリームを少し入れれば出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
少し手間ですが最後に裏ごしすると口あたりがとてもよくなります。来客用なら裏ごし(笑)ご自宅用ならそのままでもええかなぁと普段は裏ごしはしてません(*^^*)
リアクション
レシピ作者
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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