豚こまとレンコンの味噌マヨ炒め
はっぴーぶーちゃん @cook_40092841
ちょっと濃い味付けなのでお酒にも合うし、もちろん白米にも合う味です！
このレシピの生い立ち
もともとマヨネーズと味噌の組み合わせが好きなので炒め物にしても美味しいかなと思い作ってみました。
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- 1
蓮根は皮を剥いて茹でておく。
- 2
☆をボールに入れ、よく混ぜておく。
- 3
豚こまをある程度火が通るまで炒め、そこに蓮根、と白菜、長ネギを加え、白菜がしんなりするまで炒める
- 4
③に②を加え、よく炒めたら器によそって小ねぎを振りかけて完成。
コツ・ポイント
白菜はクタクタになるまで炒めた方が美味しいです。
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