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鹿ジャーキー-レシピのメイン写真

鹿ジャーキー

宇宙デカ
宇宙デカ @cook_40143075

鹿肉をもらうので。https://youtu.be/8mjnQvNDWcY
このレシピの生い立ち
動画　https://youtu.be/8mjnQvNDWcY

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材料

  • 鹿肉（新鮮な） 適量
  • 醤油 適量
  • にんにく 適量
  • 生姜(すりおろし) 適量
  • 赤ワイン 適量
  • 砂糖 適量
  • 塩コショー 適量
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作り方

  1. 1

    新鮮な鹿肉

    • 鹿ジャーキー作り方1写真
  2. 2

    薄く切る

    • 鹿ジャーキー作り方2写真
  3. 3

    調味料に漬け込む（半日）

    • 鹿ジャーキー作り方3写真
  4. 4

    干す

    • 鹿ジャーキー作り方4写真
  5. 5

    （茹でた鹿肉でもできます）

    • 鹿ジャーキー作り方5写真
  6. 6

    2日くらいで乾く。乾くと食べられます

    • 鹿ジャーキー作り方6写真
  7. 7

    さくらチップで燻製

    • 鹿ジャーキー作り方7写真
  8. 8

    フライパンで燻製します（真っ黒になりますw）

    • 鹿ジャーキー作り方8写真
  9. 9

    茹でてからもジャーキーになる（別途載せます）

    • 鹿ジャーキー作り方9写真
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宇宙デカ
宇宙デカ @cook_40143075
2018/01/10 09:16に公開
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このレシピのキーワード

にんにく 赤ワイン 鹿肉 しょうが

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