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アボカドとマグロの漬け丼♬黄身を添えて!
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アボカドとマグロの漬け丼♬黄身を添えて!-レシピのメイン写真

アボカドとマグロの漬け丼♬黄身を添えて!

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

みんな大好きなマグロを漬け丼に!アボカドと黄身のせでまろやかな味に、黄身を崩しながら召し上がってくださいね(*^_^*)

このレシピの生い立ち
大好きなマグロをがっつり食べたくて(^_^)v

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アボカドとマグロの漬け丼♬黄身を添えて!

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

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材料

1人分
  • マグロ(赤身 ) 100g強
  • アボカド 半分強
  • 卵の黄身 1個
  • 温かいご飯 1人前
  • 海苔 少々
  • 貝割れ菜 少々
  • すりごま(好みで) 少々
  • ★味醤油 大さじ 1〜1.5
  • ★みりん 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    マグロとアボカドはサイコロ状に切っておく。

    • アボカドとマグロの漬け丼♬黄身を添えて!作り方1写真
  2. 2

    醤油とみりんで漬けだれを作りマグロを10〜15分程度漬け込む

    • アボカドとマグロの漬け丼♬黄身を添えて!作り方2写真
  3. 3

    ご飯の上に海苔を散らしその上にマグロ、アボカドとのせて卵の黄身とカイワレをのせれば出来上がり!好みでゴマもぱらりと…

    • アボカドとマグロの漬け丼♬黄身を添えて!作り方3写真

コツ・ポイント

マグロをタレに漬け込む時間は、目安なので途中で確認しながら!小さく切ると早めに浸かるので途中で別皿に取りおく。残ったタレにワサビを溶かして全体に回しかけて…味は好みで調整してくださいねー^ ^

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まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297
2016/04/21 09:30に公開
お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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このレシピのキーワード

づけ丼 海苔 まぐろ アボカド 赤身 卵 ご飯 卵黄

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