夏バテ予防に☆ジンジャーシロップ♪
320coco @cook_coconoa
飲んでも良し お料理に使っても良し～この夏ジンジャーシロップで夏バテ知らず♪
このレシピの生い立ち
新生姜が沢山あったので シロップを作りたくて・・・
夏バテ予防に☆ジンジャーシロップ♪
飲んでも良し お料理に使っても良し～この夏ジンジャーシロップで夏バテ知らず♪
このレシピの生い立ち
新生姜が沢山あったので シロップを作りたくて・・・
作り方
- 1
皮も栄養たっぷりなので むきすぎないように ムッキーで薄くこする感で・・
- 2
この手袋がムッキーで皮をむきすぎないです。
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- 3
洗って水分を拭き取り 薄くスライスします。
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- 4
ガラスボールに３ときび砂糖を入れて 半日置いておきます。
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- 5
こんなに水分が出ました。
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- 6
鍋に５と水を入れて 沸騰したら弱火にかけて 約３０分煮ます。アクがでたら取り除きます。
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- 7
ざるにクッキングペーパー等を敷き 濾します。４５０ml出来ました～
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- 8
容器に入れて レモン汁を加えて 冷まして冷蔵庫で保存します。
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- 9
ジンジャーシロップで作ったジンジャーエールは最高に美味しいですよ♪
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- 10
牛乳割りも甘くていけますよ♪
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コツ・ポイント
お砂糖は白砂糖を使えば出来上がりの色が違うみたいですが 白系の砂糖より茶系の砂糖が良いので きび砂糖を使っています。
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