三つ葉たっぷり茶碗蒸し

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

白だし、フライパンで簡単
このレシピの生い立ち
三つ葉をたくさん入れたシンプルな茶碗蒸しを作ろうと思い、作っていたらおうどんの残りがあったのでそれもいれました〜

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材料

茶碗蒸し容器3つ分
  1. 2個
  2. 白だし 大さじ1〜2
  3. 200cc
  4. 味醂 小さじ1
  5. 三つ葉 1束弱
  6. うどん お好みで
  7. 好きな具 お好みで

作り方

  1. 1

    三つ葉を洗って刻んでおく

  2. 2

    うどん、具は好きなだけ好きな量を用意する

  3. 3

    ボウルに卵、水、白だし、味醂を入れて混ぜる

  4. 4

    こし器で卵液をこす

  5. 5

    茶碗蒸し容器にうどん、お好きな具、三つ葉を入れて上から卵液を流し入れる

  6. 6

    フライパンに水をはり、水が入らないようにアルミホイルで蓋をした茶碗蒸しを置く

  7. 7

    15分くらい加熱する→チェックしてプルプルしてたら完成です!

コツ・ポイント

フライパンで蒸すのでアルミホイルでしっかり蓋をすることです〜

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レシピ作者

きむマミー
きむマミー @cook_40069474
に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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