アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを縦半分に切り、スプーンで種を取り、輪切りにする。2つまみほど、塩をふり、10分おき、きつく絞る。
-
- 2
ちくわもきゅうりと同じ大きさに切る。
-
- 3
キャベツも水洗いし（塩もみするので、キッチンペーパーは不要）、まるめてみじん切りにし、
塩ふたつまみして.10分おき、きつく絞る。 - 4
ワカメは水で戻しておく。しばらくしたら、キレイな水でさっと洗い、刻む。もどし過ぎに注意。
- 5
1〜4を、きつく絞ったあとに、それぞれを1つの皿に入れていく。
-
- 6
今回は具材が多いので、小匙2のマヨネーズと少量のわさびであえました。
コツ・ポイント
塩もみ→塩ふたつまみで、10分おき、きつく絞る。
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