アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄くスライスし、少量の塩(分量外)で揉む。しんなりしたら、水でよく洗い、水気をしっかり取る。
- 2
ワカメを水にさらし塩抜きをする。その後かたく絞って食べやすい大きさにカット。
- 3
※うちは塩ワカメですが、乾燥の場合は水でふやかしてください
- 4
きゅうりとワカメをボウルで一緒にする。そこにらっきょう酢とすりおろし生姜を入れてよく混ぜる。
- 5
合えたあとすぐに食卓に出してもよいですが、少し時間をおくと酢のツンとしたのがとれてやさしい味になります。
- 6
※お好みでタコ、カニカマ、ちくわなどなど冷蔵庫にあまってるものを追加しても美味しいです♪
コツ・ポイント
具材にらっきょう酢を合えるだけ。水気はしっかりと絞って!!
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