赤海老のにぎり鮨（炙り海老味噌乗せ）
クッキングSパパ @cooking_s_papa
とてもリーズナブルな赤海老をにぎり鮨で！
船凍なので新鮮です。
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●新鮮な赤海老でにぎり鮨を作ってみました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm24059632
赤海老のにぎり鮨（炙り海老味噌乗せ）
とてもリーズナブルな赤海老をにぎり鮨で！
船凍なので新鮮です。
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●新鮮な赤海老でにぎり鮨を作ってみました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm24059632
アプリでひらく作り方
- 1
赤海老は頭を落とし、尾を残して殻と足を外す。
背中から包丁を入れて背ワタを除き、開く。
わさびはすりおろしておく。 -
- 2
海老の頭から味噌を取り出し、料理酒を少々振ってアルミホイルに乗せ、オーブンで軽く焼く
-
- 3
16～18gのシャリ玉を作り、鮨を握る。
詳しいにぎり方はこちらを参照
ID:17528220 -
- 4
ガリを添えて完成～
-
- 5
焼いた海老味噌を乗せて食べても美味しいです
-
- 6
動画はこちらを参照
http://youtu.be/I7Kedm_OV2o
-
- 7
残った殻や足は軽く炙ってから出汁を取り味噌汁にすると美味しいです！
-
コツ・ポイント
●とてもリーズナブルな赤海老でにぎり鮨を作りました。
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11897802775.html
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039323
