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定番!冷凍かぼちゃで甘煮
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定番!冷凍かぼちゃで甘煮-レシピのメイン写真

定番!冷凍かぼちゃで甘煮

2winds
2winds @cook_40202772

定番の甘煮を冷凍かぼちゃで簡単に!
優しい甘さが食欲をそそります(^^)
このレシピの生い立ち
自分で煮物を作るようになった頃、定番の甘煮を作りたいな~と思ってレシピをいろいろ見て味を調節して行って作った味付けです。

優しい甘さになったように感じて気に入っています。
お弁当のおかずでも色が映えています!!!

定番の甘煮を冷凍かぼちゃで簡単に!
優しい甘さが食欲をそそります(^^)
このレシピの生い立ち
自分で煮物を作るようになった頃、定番の甘煮を作りたいな~と思ってレシピをいろいろ見て味を調節して行って作った味付けです。

優しい甘さになったように感じて気に入っています。
お弁当のおかずでも色が映えています!!!

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定番!冷凍かぼちゃで甘煮

2winds
2winds @cook_40202772

定番の甘煮を冷凍かぼちゃで簡単に!
優しい甘さが食欲をそそります(^^)
このレシピの生い立ち
自分で煮物を作るようになった頃、定番の甘煮を作りたいな~と思ってレシピをいろいろ見て味を調節して行って作った味付けです。

優しい甘さになったように感じて気に入っています。
お弁当のおかずでも色が映えています!!!

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優しい甘さが食欲をそそります(^^)
このレシピの生い立ち
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優しい甘さになったように感じて気に入っています。
お弁当のおかずでも色が映えています!!!

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材料

  • 冷凍かぼちゃ 1袋
  • 出汁 小匙1
  • 砂糖 大匙3
  • みりん 小匙2
  • 塩 少々(小匙1/5)
  • 醤油 大匙1と1/2
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作り方

  1. 1

    鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたより少し少なめの水を加えて強火にかけます

    • 定番!冷凍かぼちゃで甘煮作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら弱火にし、砂糖とみりんを加え煮ます。

    • 定番!冷凍かぼちゃで甘煮作り方2写真
  3. 3

    鍋がクツクツ言い出したら(約2分くらい?)塩、醤油を加えて一気に水けを飛ばすつもりで強火にして煮ます。

    • 定番!冷凍かぼちゃで甘煮作り方3写真
  4. 4

    水気を飛ばしたいところですが、冷凍かぼちゃが煮崩れしてしまうので全体に火が通り味が染み込んだら火を止めます。

  5. 5

    盛り付けて出来上がり♪

    • 定番!冷凍かぼちゃで甘煮作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍かぼちゃはすぐに火が通り、煮すぎると煮崩れしてしまいます。
様子を見ながら火加減を調節してください。

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2winds
2winds @cook_40202772
2014/08/06 14:33に公開
左半身の麻痺と弱視のため、料理をするのに工夫が必要です。「簡単」「美味しい」「ヘルシー」で、いつも簡単に作れそうなレシピを拝見しております。作れるようになると私なりのアレンジ(?)が入ってきて料理を楽しんでいます。こんな言い方は良くないと解っていますが、障害者の私が出来たんです!!!きっと皆さんにもできます!私は決して料理上手じゃないけれどチャレンジしてみませんか?(料理と言えるか?)
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冷凍かぼちゃ

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