ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜる。

型に生地を入れていく。膨らむ分も考えて、8分目くらいがちょうど良いです。

フライパンに水を1cmくらい張り、中心に逆さまにした小皿、その上に平たい皿を置いてお皿に型を並べる。

蓋に着いた水滴が落ちないように布巾かクッキングシートを蓋の内側にはさめて、中火で13分蒸します。

竹串をさしてみて蒸す時間調整してみて下さい。
ラップに包んで冷凍できます。