卵をボールに割り入れ、泡立て器で叩くようにして卵白をしっかり崩しましょう。

ボールをスケールに乗せて調味料を入れていきます。

調味料と合わせて150gになるように水を入れます。泡立て器で軽く混ぜ合わせます。

卵焼き機に油をひいて焼いていきます。毎回油をひいた方が良いです。

半熟程度になれば巻いていきます!
卵液がなくなったら形を整えて出来上がりです。