下準備。ジッパー付きビニール袋に鶏肉を入れ、すき焼きだれを、密封すると肉全体にまとわりつくくらい入れる。

ニンニクもいれ、袋を軽く揉んで、タレとニンニクを肉になじませる。

空気を抜いて、冷凍庫に。冷凍庫なのは私は安売りの鶏をこうして保存するもので。
冷蔵庫で1日くらい置いておけばいいかな。

冷凍保存しておいたのを、朝、冷蔵庫に下ろしておく。夕方、仕事から帰ってくるころには溶けてる。

仕事から帰ったら、まずフライパンに肉を皮目を下にして置く。油要りません。火が均一に通るよう、折れ曲がりは平らに直す。

蓋をして、コンロに乗せ、点火。弱火で20分くらい放置。

この間に、着替えて、顔を洗ってリラックス〜。そして味噌汁をつくる。付け合わせをつくる。などなど。

付け合わせもめんどくさいので、キャベツやナスやモヤシをレンジでチン。お皿に敷いて、スタンバッておく。

着替え、味噌汁、付け合わせ作りが終わるころに、お肉をひっくり返して5分くらい。

味が濃すぎたら味をつけていない付け合わせの野菜と一緒に。味が薄すぎたら野菜にマヨなどを混ぜて、テキトーに(^^;;

※ナゴヤの定番調味料の甘味噌だれでも、いけます。えりゃあ美味しいで、ためしてみてちょ。

※すき焼きのタレとニンニクで牛肉を漬けると、スーパーのタレつき焼肉と似たかんじになります。