誰でも簡単！モテる回鍋肉(ホイコーロー)
shunkk @cook_40270222
市販のタレを使わず、美味しい回鍋肉（ホイコーロー）を作りましょう！
今回は余ったナスと長ネギとキャベツで作りました。
このレシピの生い立ち
大学時代、初めて作った料理が回鍋肉でした。
友人にもたくさん振る舞い、10年以上たったいまでも忘れない思い出の詰まったレシピです。
誰でも簡単！モテる回鍋肉(ホイコーロー)
市販のタレを使わず、美味しい回鍋肉（ホイコーロー）を作りましょう！
今回は余ったナスと長ネギとキャベツで作りました。
このレシピの生い立ち
大学時代、初めて作った料理が回鍋肉でした。
友人にもたくさん振る舞い、10年以上たったいまでも忘れない思い出の詰まったレシピです。
作り方
- 1
野菜と豚肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
秘伝のタレを混ぜて、作っておきます。
辛いのが好きな方は豆板醤を多めにしても良いです。 - 3
ごま油をしき、豚肉を炒めます。
チューブの生姜も少し入れ炒めます。 - 4
豚肉に火が通ってきたら、野菜を投入します。
まず、キャベツを入れ、火が通ってきたら、ナス、長ネギと入れて炒めます。 -
- 5
炒め終わったら、秘伝のタレを投入し、軽く炒め、全体にタレを絡ませます。
-
- 6
これで、自家製タレの回鍋肉の完成です！
-
コツ・ポイント
コツはありません！笑
誰でも簡単に作れるので、初心者の方にオススメです！
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