減塩塩を使った塩レモン
とーり。 @cook_40142404
塩分３０％カットした塩を使って塩レモンを作ってみました
このレシピの生い立ち
血圧が高めの家族のために塩分３０％カットの塩分上手 五島灘の塩を使って塩レモンを作ってみました
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作り方
- 1
レモンをよく洗い小口切りや輪切りに切る。
- 2
密閉容器または耐熱容器を滅菌しておく。
- 3
レモンと塩を交互に入れる。
途中密閉容器の上下を返して水分をいきわたらせると呼び水になって液体が出るのが早くなります。
コツ・ポイント
上がってくるまで待てない人は電子レンジをしようすると一気に水分が出ます。
写真は電子レンジに器ごとかけそのまま冷めたところで撮影したものです。
早めに使用すると塩がとがっていますが使用可能です。
1週間以上置いた方がまろやかになってきます。
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