フライパンにニンニク、クミンシード、オリーブオイルを入れ、ニンニクが白っぽくなるまで炒める。焦がさないように注意。

むき海老を入れて炒める。火が通り、透明感がなくなる位になったら、白ワインを加える。

ワインのアルコール分が飛んだら、半分に切ったミニトマトを入れ、トマトが崩れる位まで炒める。

サワークリームを加え、全体に混ざったら火を止める。最後に味の素をひとふり。これでソースは完成。

スパゲッティまたはリングイネを茹でる。茹で時間は袋の記載に従ってください。
茹で上がる1分前にソースを温め始める。

茹で上がったパスタとソースをフライパンで絡めて完成！