作り方
- 1
炊飯器に●を入れて普通に炊く。
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- 2
ボールに○を入れて混ぜ合わせておく。
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- 3
鶏むね肉にフォークで穴を数カ所あける。
塩をすり込み馴染んだら、酒を振りかけよくもんでおく。 - 4
鍋の水が沸騰したら弱めの中火にして蒸し器に鶏むね肉を並べ、しょうがとねぎの青い部分をのせたら20分蒸す。
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- 5
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- 6
お皿にご飯をよそい、きゅうり、鶏むね肉を食べやすい大きさにカットして盛り、タレをかけたら出来上がりです。
- 7
今回は鶏むね肉で作りましたが、もも肉だとジューシーに仕上がります。
好みでタレににんにくを少し入れても美味しいです。 - 8
今回は鍋に水をはり5の穴の空いたものをひいて蓋をして蒸しました。
コツ・ポイント
蒸し時間は鶏むね肉の大きさによって変わるので調整して下さい。
蒸してるときは蓋を開けない様にして下さい。
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