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バジルと鮃のカルパッチョ
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バジルと鮃のカルパッチョ-レシピのメイン写真

バジルと鮃のカルパッチョ

ambertown
ambertown @cook_40093100

バジルの香りと塩気が鮃によく絡む~❤

このレシピの生い立ち
鮃のお刺身安かったので ベランダのバジルと合わせてみました~( ・ω・)

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鮃のお刺身安かったので ベランダのバジルと合わせてみました~( ・ω・)

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バジルと鮃のカルパッチョ

ambertown
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バジルの香りと塩気が鮃によく絡む~❤

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鮃のお刺身安かったので ベランダのバジルと合わせてみました~( ・ω・)

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鮃のお刺身安かったので ベランダのバジルと合わせてみました~( ・ω・)

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材料

2人分
  1. 鮃のお刺身 300㌘
  2. バジルの葉(大) 10枚くらい
  3. ミニトマト 3つ
  4. ☆バジル 2~3枚
  5. ☆オリーブオイル 大さじ2
  6. ☆ライム汁 小さじ半分
  7. ☆クレイジーソルト 少々
  8. 仕上げ用のオリーブオイル 小さじ1
  9. 粗びき黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鮃のお刺身は薄切りにしておく

  2. 2

    バジルの葉をお皿にしいき、鮃と半分に切ったミニトマトを飾る

  3. 3

    ☆のバジルをみじん切りにし、残りの☆の材料を混ぜておく

  4. 4

    3の皿にソースを かけラップし 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく

  5. 5

    仕上げに、オリーブオイルをかけ、お好みでさら塩、黒胡椒をふって出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし♪

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ambertown
ambertown @cook_40093100
2014/07/29 13:33に公開
きちんと材料を計って、作るのがあまり得意ではない&調理の学校出てるくせに魚さばくのが苦手なダメダメ独身アラサーです。あるもので作るの&安く飽きないものモットーにキッチンに頭空っぽで立ってる時間が結構好き。私が料理するときは 目分量が多いので、あくまで目安として参考にして頂けると嬉しいです。料理の腕あげて女子力アップしときたいです。
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